Krant 15 maart 2017: Remy Meijers snelste wethouder, Kantien van Tous, De Potkachel

In de krant van 15 Maart hebben we een interview met Remy Meijers snelste wethouder  (bestuurder) van Nederland.
Remy is van jongs af aan met sport bezig. Hij was een verdienstelijk wielrenner, deed aan spinning, waar hij nu met een dubbele baan
geen tijd meer voor heeft en houdt op dit moment zijn conditie op peil met hardlopen.  Onlangs deed hij mee met een hardloop wedstrijd
voor bestuurders. Afstand vijf kilometer en die race won hij met groot machtsvertoon.  Het interview in de Vestingstadkrant gaat natuurlijk
over beweging. In zijn wethouders portefeuille  heeft hij natuurlijk Sport onder zijn beheer.

Remy Meijers heeft zitting in een plaatselijke partij. Zelf is hij lid van de PvdA.  De VestingstadKrant heeft hem uitgedaagd om ook een keer
in zijn sportkleding bij een raadsvergadering te verschijnen. Als Snelste wethouder van Nederland moet dat kunnen.

De krant besteedt ook aandacht aan twee restaurants in Valkenburg. Het ene is De Potkachel in Berg en Terblijt, het andere de Kantien van Tous
die op de plaats is gekomen van het voormalige Hubert Haenen.  De Potkachel verraste door zijn sousvide keuken die hier een stabiele kwaliteit oplevert.
Een groot compliment verdient De Potkachel voor zijn kaasplateautje. De kazen zijn goed gerijpt, zorgvuldig uitgezocht en vooral ook geserveerd op kamertemperatuur.
En dat laatste maakt de smaak van gerijpte kazen helemaal af.  De verhouding tussen kwaliteit en prijs is hier meer dan goed. Als je gaat lunchen krijg je al een drie gangen menu voor 10 euro.
Je moet dan wel reserveren. De kleurrijke patron hier is Gerrit Heemskerk.

Aan bod komt ook De Kantien van Tous in het voormalige restaurant van Hubert Haenen. Toussaint Claessen, die met zijn vrouw ook de eigenaar is van de Chocolate Company in Kerkrade, heeft zijn oude liefde, koken, weer opgenomen. De formule die Tous hanteert heeft alles in zich om een succes te worden.

 

 

 

 

 

Ga naar TOP